Esse espumante é um blend das uvas francesas  Pinot Noir e Chardonnay, as mais utilizadas em Espumantes e Champagnes. Elaborado com toda a expertise da vinícola Undurraga e ganha vida pelas mãos do enólogo Carlos Concha. Sua segunda fermentação é em tanques de aço inox, pelo método Charmat, para preservar todo seu frescor e vivacidade.